Z okazji dnia Babci i Dziadka namalowałam w formie swoistego kolażu portrety wszystkich czterech wnuczków. Technika akryl na płótnie, a zdjęcie poniżej.
prezent dzień dziadka, prezent dzień babci, akryl na płótnie, kolaż, portret dziecka, portret dzieci
Akryl na płótnie - prezent na Dzień Babci i Dziadka
Wszystkiego najlepszego!
Kolejną sztandarową pamiątką z Panamy są malowane pióra, zwykle przedstawiające miejscowe zwierzęta, ale znajdą sie i takie ze statkiem w kanale panamskim, czy z flagą co tylko turysta zapragnie. Ceny zależne od wielkości i zdolności artysty od 5 do 30 US$. 
Oryginalnie malowane są olejami ja znów użyłam akryli i pewnie powinnam się zaopatrzyć w cieńszy pendzelek, ale malowanie piór nie nastręcza większych trudności. 
A oto zdjęcia mojej produkcji:
pamiątki z panamy, rękodzieło panama, co kupic panama, souvenir panama
Malowane pióra
pamiątki z panamy, rękodzieło panama, co kupic panama, souvenir panama
Rzekotka czerwonooka
malowane pióra, motywy ptaków, malowane, plumas pintadas, painted feathers, feathers panama, plumas panamenas
Żółw szylkretowy
pamiątki z panamy, rękodzieło panama, co kupic panama, souvenir panama
Ara niebieska
malowane pióra, motywy ptaków, malowane, plumas pintadas, painted feathers, feathers panama, plumas panamenas
Tukan
A tutaj oryginalna pamiątka zakupiona w Panamie

pamiątki z panamy, rękodzieło panama, co kupic panama, souvenir panama
Malowane pióro z Panamy
I na koniec kilka przykładów z internetu
malowane pióra, motywy ptaków, malowane, plumas pintadas, painted feathers, feathers panama, plumas panamenas
Przykłady malowanych piór z intermetu

Jedną z bardziej popularnych pamiątek z Panamy są plecione maski z plemienia Embera, przedstawiające zwierzęta. Ja zrobiłam przedstawiającą tygrysa, bo wydała mi się najłatwiejsza na początek.
maska Embera, Embera mask, step by step Embera mask, panamena mask, mascara panamena, maska Panama, maska indiańska, maski indiańskie, maski zwierząt, animal mask
Pleciona maska tygrysa z plemienia Embera - Panama
Masek jest bardzo wiele, od małych, płaskich zakrywających tylko oczy, po wypracowane, trójwymiarowe, poniżej kilka przykładów. 
krok po kroku maska panamaska, maska plemienia Embera, jak zrobić maskę plemienną, Panama, weaving mask, weaving, indigenous, tkactwo, tkanie, sploty, plecenie, pleciona maska
Przykłady panamskich masek Embera
 Ceny niestety też są bardziej zróżnicowane, w mieście Panama można dostać bardzo proste maski po 15 US$, ale te ładniejsze i wymagające większego nakładu pracy mogą kosztować nawet koło 80 US$, a na Ebay i po 200... 

Materiały:
Embera używają liści barwionych liści palmy, które ja zastąpiłam barwioną rafią, będzie nam też potrzebny sznurek i drut o średnicy 2 mm. Embera pewnie nie używają ani drutu anii sznurka tylko odpwiednich witek, ale w związku z brakiem jakichkolwiek informacji w internecie o tym jak takie maski są robione postaramy się je odtworzyć czym się da. 

Krok po kroku:
1. Najpierw należy wygiąć poszczególne części maski z drutu.
maska Embera, Embera mask, step by step Embera mask, panamena mask, mascara panamena, maska Panama, maska indiańska, maski indiańskie, maski zwierząt, animal mask
Poszczególne części maski wygięte z drutu
2. Potem opleść poszczególne elementy rafią, zaczynając od oplecenia drutu. Ponieważ w oryginalnej masce każdy element konstrukcyjny miał grubszą obwódkę ja dodałam jeszcze wypełnienie ze sznurka. 
krok po kroku maska panamaska, maska plemienia Embera, jak zrobić maskę plemienną, Panama, weaving mask, weaving, indigenous, tkactwo, tkanie, sploty, plecenie, pleciona maska
Oplatanie drutu i sznurka barwioną rafią
3. Następnie skręcajamy z pasma rafii sznurek. Sznurek przyszywamy do metalowej oplecionej ramki za pomocą igły groszówki i kolejnego pasma rafii tak wypełniając środki struktur.  
Ramka otaczająca głowę została cała uplecona używając okręconego rafią sznurka by poszczególne  rządki były wyraźniejsze. 
maska Embera, Embera mask, step by step Embera mask, panamena mask, mascara panamena, maska Panama, maska indiańska, maski indiańskie, maski zwierząt, animal mask
Poszczególne elementy po wypleceniu 
4. Pleciemy część pyszka i łączymy ją z owalną ramką i uszami uplecionymi wcześniej stosując do tego trójkątne wzory w kolorze żółtym i pomarańczowym. 
krok po kroku maska panamaska, maska plemienia Embera, jak zrobić maskę plemienną, Panama, weaving mask, weaving, indigenous, tkactwo, tkanie, sploty, plecenie, pleciona maska
Pyszczek i łączenie elementów 
5. Doszywamy nos, wyginamy z drutu elementy oczu i oplatając sznurek białą rafią montujemy na nosie. 
maska Embera, Embera mask, step by step Embera mask, panamena mask, mascara panamena, maska Panama, maska indiańska, maski indiańskie, maski zwierząt, animal mask
Montaż oczu
6. Wyplatamy poszczególne sekcje policzków
- brązowe obwoluty oczu
- biało-brązową cześć skroniową - można ją napiąć przywiązując tymczasowo róg do wargi
- brązowo-żółte wypełnienie brwi
- brązowo-pomarańczowo żółte wypełnienie dołu 
- pomarańczowo-żółto-białe wypełnienie policzków
krok po kroku maska panamaska, maska plemienia Embera, jak zrobić maskę plemienną, Panama, weaving mask, weaving, indigenous, tkactwo, tkanie, sploty, plecenie, pleciona maska
Poszczególne części maski w trakcie wyplatania
A tutaj jeszcze kilka zdjęć, splot nie jest tak ładny jak w oryginale widocznym na montażu zdjęć masek, ale by osiągnąć taki efekt musiałabym ujednolicić grubość sznurka z rafii. W każdym razie wyszło podobnie do masek, które pamiętam z panamskich sklepów, a przy następnej będę mieć już z całą pewnością większą wprawę. A na razie mogę zacytować komentarz mojego brata na widok innego z moich tworów:
"To wygląda na dzieło prawdziwego prymitywa..."
maska Embera, Embera mask, step by step Embera mask, panamena mask, mascara panamena, maska Panama, maska indiańska, maski indiańskie, maski zwierząt, animal mask
Pleciona maska tygrysa z plemienia Embera - Panama
 krok po kroku maska panamaska, maska plemienia Embera, jak zrobić maskę plemienną, Panama, weaving mask, weaving, indigenous, tkactwo, tkanie, sploty, plecenie, pleciona maska
Pleciona maska tygrysa z plemienia Embera - Panama


Tamales to jedno z najpopularniejszych panamskich dań, w skrócie jest to ciasto z kukurydzy z nadzieniem zawinięte w liście bananowca, kolby kukurydzy itp.. W związku z tym, że w zimie trudno u nas o liście z kolby kukurydzy, bananowca tym bardziej, przygotuję Tamal de Olla czyli po prostu taml w garnku :)
tamal de olla, nietypowe przepisy, danie główne, z kurczaka, z papryki, mąka kukurydziana
Tamal de Olla - panamska zapiekanka z kurczaka i kukurydzy
Z dziwnych składników przepis przewiduje użycia  arnoty właściwej (urucum, achiota), która stosowana jest popularnie w całej Ameryce Łacińskiej ze względu na barwnik. Ja mam trochę nasion przywiezionych z Brazylii, dlatego też zgodnie z przepisem przygotowałam barwiony olej (podgrzanie nasion z olejem, tak by się nie zagotował, a potem oddzielenie ziaren), ale nie jest on konieczny. Urucum nie ma smaku, a jedynie piękny czerwony bądź żółty kolor (zależy w czym się namacza nasiona). Dlatego też można ten egzotyczny dodatek pominąć, albo zamiast niego dodać do masy kukurydzianej czerwonego barwnika bądź szafranu. 

Masa:
200 gr mąki kukurydzianej
500 ml wywaru z kurczaka
3 łyżki oleju z arnotą
sól, pieprz, słodka papryka

tamal de olla, nietypowe przepisy, danie główne, z kurczaka, z papryki, mąka kukurydziana
Gotowa masa kukurydziana, nie do końca widać że jest lekko pomarańczowa od oleju. 
Zagotować wywar, a następnie porcjami dodawać mąkę kukurydzianą stale mieszając, pod koniec dodać olej i doprawić do smaku. Mi jak zwykle wyszły grudy więc jeszcze przetarłam przez sitko

Nadzienie:
500 gr piersi z kurczaka
1 cebula
papryczka chili
papryka czerwona
papryka zielona
kolendra
2 pomidory
5 ząbków czosnku
4 łyżki sosu Worcestershire
100 gr oliwek
300 ml białego wina
3 łyżki oleju barwionego arnotą
100 gr kaparów
300 ml wywaru z kurczaka
50 gr rodzynek
sól, pieprz do smaku

tamal de olla, nietypowe przepisy, danie główne, z kurczaka, z papryki, mąka kukurydziana
Tamal de Olla - nadzienie
Kurczaka marynujemy w połowie wina z połową posiekanego czosnku, sosem Worcestershire i solą ok godziny. Następnie obsmażamy na oleju z arnotą, wyjmujemy z patelni i na tym samym oleju smażymy cebulę, pozostały czosnek i papryczki, następnie dodajemy pomidora i resztę wina. Gdy całość zacznie wrzeć wrzucamy kurczaka, rodzynki i kolendre i gotujemy pod przykryciem aż kurczak zmięknie (ok .30 min). Wyjmujemy kurczaka i siekamy, po czym wrzucamy spowrotem, dodajemy kapary, oliwki, doprawiamy solą i pieprzem. 
tamal de olla, nietypowe przepisy, danie główne, z kurczaka, z papryki, mąka kukurydziana
Tamal de Olla - warstwy
W naczyniu żarodpornym rozprowadzamy masę kukurydzianą, następnie nadzienie, trzeba uważać by nie było w nim zbyt dużo wody. Następnie całość przykrywamy kolejną warstwą masy kukurydzianej  przyozdobiamy ręsztą nadzienia i kolendrą. Wstawiamy do pikarnika na 15 minut tak by masa kukurydziana zdążyła się podgrzać.
tamal de olla, nietypowe przepisy, danie główne, z kurczaka, z papryki, mąka kukurydziana
Tamal de Olla
Zaskakująco pyszny przepis, z całego serca gorąco polecam. A jak przyjdzie sezon na kukurydzę znów pojedziemy blogowo do Panamy i zrobimy te bardziej tradycyjne zawijane tamales :)
¡Buen provecho!
Aukcje WOŚP 23 Finał
Wczoraj rozpoczęłam kilka nowych aukcji charytatywnych na Allegro, do wylicytowania m.in.
1. Ręcznie malowana bombka
http://aukcje.wosp.org.pl/recznie-malowana-bombka-z-dowolnie-wybranym-wzorem-i1293954
2. Ceramiczny smok z miesiąca słoweńskiego
http://aukcje.wosp.org.pl/ceramiczny-recznie-robiony-smok-i1293612
post o smoku
3. Lalka z tykwy - do wyboru tancerka lub na podstawie przysłanego przez zwycięsce aukcji zdjęcia.
http://aukcje.wosp.org.pl/rzezba-z-tykwy-tancerka-lub-personalizowana-i1293808
post o tancercepost z lalką personalizowaną
4. Moja książka "A suknię ślubną kupiłam w Suzhou" z autografem
http://aukcje.wosp.org.pl/a-suknie-slubna-kupilam-suzhou-z-autografem-i1293868
5. Blister z monetą 10 lat WOŚP
http://aukcje.wosp.org.pl/10-lat-wosp-blister-z-moneta-2-zl-ng-2003-i1294008
6. Blister z monetą 20 lat WOŚP
http://aukcje.wosp.org.pl/20-lat-wosp-blister-z-moneta-2-zl-ng-2012-i1293990

A tutaj bombka która wygrała poprzednią charytatywną aukcję
bombka z logiem, bombka charytatywna
Bombka na 23 Finał WOŚP z logiem firmy która wygrała licytację

Dziś rozpoczynamy podróż po Panamie.

huevitos de leche, mleczne słodycze, kajmak, mleko skondensowane
Huevitos de Leche - mleczne jajeczka z Panamy
Na początek coś łatwego, bo potrzebne będą tylko:
1 L mleka
250 gr cukru
szczypta soli
łyżeczka cynamonu
łyżeczka mąki kukurydzianej

Opcjonalnie: trochę mąki kukurydzianej do obtoczenia kuleczek i kolorowa bibuła, w którą tradycyjnie zawija się jajeczka
karaibskie słodycze, Panama, deser, mleczne jajeczka, mleczna bombonierka, kuchnia świata
Kolor masy przed i po odparowaniu
Wszystkie podstawowe składniki należy wymieszać i odparować, ja odparowywałam na patelni, a i tak zajęło mi to półtorej godziny... Koniec końców uzyskujemy słodką masę koloru jasnobrązowego, o smaku, jak to było do przewidzenia, mleka skondesnowanego z cynamonem. Należy teraz uformować kulki, które po schłodzeniu owijamy w kolorowe papierki. Jeżeli masa nie odparowała do końca można kuleczki obtoczyć w mące kukurydzianej.
Smaczne, choć dość słodkie, a i tak dodałam połowę przewidzianego w tradycyjnych recepturach cukru :)
karaibskie słodycze, Panama, deser, mleczne jajeczka, mleczna bombonierka, kuchnia świata
Huevitos de Leche
huevitos de leche, mleczne słodycze, kajmak, mleko skondensowane
Huevitos de Leche - tradycyjnie zawijane w kolorową bibułę
Z litra mleka wyszło 30 sztuk o średnicy ok 2 cm.

Kolejny wpisNowsze posty Poprzedni wpisStarsze posty Strona główna